| Publisher: | มติชน |
| Genres: | สารคดี |
| Authors: | William Sitwell |
| Pages: | 488 pages |
| Binding: | Softcover |
| ISBN13: | 9789740218494 |
| Available: | 1 |
| Translator: | ปิยบุตร หล่อไกรเลิศ |
หนังสือเล่มนี้เขียนโดย วิลเลียม ซิตเวลล์ นักเขียนและวิจารณ์อาหารชื่อดัง ซึ่งพาย้อนประวัติศาสตร์ 2,000 ปีของการกินนอกบ้าน ตั้งแต่ยุคโรมันจนถึงปัจจุบัน ครอบคลุมตั้งแต่อาหารริมทางไปจนถึงภัตตาคารหรูหรา และที่มาของวัฒนธรรมอาหารต่างๆ เช่น ร้านอาหารยุคออตโตมัน กำเนิดไฟน์ไดนิงจากการปฏิวัติฝรั่งเศส หรือซูชิสายพาน